義式烤馬鈴薯派

[b]食材 （ 6 人份 ）[/b]
馬鈴薯5顆
火腿片4片
雞蛋4顆
起司粉約20g
麵包粉少量
鹽少量


[b]作法[/b]
1 馬鈴薯去皮切厚片放入水中煮到軟
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2 煮軟後的馬鈴薯將它撈起,放入容器中壓成泥狀,加入兩顆生蛋 鹽用手攪拌均勻,另兩顆蛋用水煮熟備用
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3 取一個烤盤最底層先倒入一些馬鈴薯泥鋪平,然後將火腿片 水煮蛋 鋪在上面在撒上起司粉,再鋪一層馬鈴薯泥,依序此步驟重複兩次
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4 最上層用馬鈴薯泥覆蓋後,灑上麵包粉及起司粉,放入烤箱溫度200度約烤30分鐘,小心不要入麵包粉烤太焦
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5 烤的同時就可聞到陣陣的香味喔,待表面麵包面呈現金黃色略微焦黃,此時就可關火,烤馬鈴薯派完成囉!
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