牛絞肉馬鈴薯咖哩

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[b]食材 （ 4 人份 ）[/b]
日式咖哩塊4小塊
牛絞肉約300g
洋蔥4
馬鈴薯1
水or高湯適量


[b]作法[/b]
1 洋蔥切成小丁，馬鈴薯去皮切小塊。日式咖哩塊如果有不同口味的，可以混搭在一起，風味會更有層次喔！
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2 適量的油，中小火細細翻炒洋蔥至呈現微透明焦糖色。洋蔥的香甜味，就是這鍋咖哩的美味鍋底祕訣。
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3 洋蔥炒好，就接著下牛絞肉吧! 火稍微轉大一些，注意油量，必要時加個一匙油。接著絞肉都上色後，就直接加入馬鈴薯、咖哩塊和水。
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4 20公分的鍋，放了四小塊咖哩塊，水加至鍋子七分滿，小火燉煮約20分鐘即可
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5 配上五穀米飯和切得細細的美生菜就可以上桌囉！
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