[韓式] 辣炒雞湯

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/80375/large_117f9b4e0b8bf886.jpg[/img]

食材
雞1kg
馬鈴薯(中)3個
大蔥1根
青陽辣椒3根
洋蔥(大)1顆
調味料
韓式辣椒醬2湯匙
蒜末1湯匙
韓式辣椒粉3.5湯匙
醬油2.5湯匙
味霖3湯匙
糖稀물엿/果糖고당2湯匙
胡椒粉適量
鹽1/4湯匙

作法
1 馬鈴薯切成四等份(大塊)，泡冷水10分鐘；洋蔥切1.5cm寬；大蔥切段；辣椒切片備用。 (P.S.圖片中我切太小塊了)
2 雞肉切大塊狀，滾水加1/2杯燒酒，煮一分鐘後撈起沖冷水洗淨。
3 鍋內放入雞肉、馬鈴薯、拌勻的調味料及三杯水，強火煮滾五分鐘後轉中火煮10分鐘；接著放入洋蔥煮3~4分鐘，最後放入蔥段、辣椒片煮1~2分鐘。(如果馬鈴薯還沒熟透就在繼續煮一下)