補腎又美味，你還等什麼？

來源：好豆




現代人由於工作壓力大、運動量少，很容易出現全身臟器功能衰退，腎虛就是其中的一種……今天小編教大家幾款簡單又美味的補腎美食，快來動手試試吧~


鮮蝦燒板栗
菜譜奉獻者：老楊的廚房
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鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蚝油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g。
步驟：
1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2.鍋里放油，放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。
3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蚝油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調入雞精即可。


核桃韭菜炒雞蛋
菜譜奉獻者：紅豆廚坊
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韭菜100g，核桃仁50g，雞蛋2個，橄欖油，鹽，白糖1g，香油。
步驟：
1.韭菜摘洗乾淨。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖。
8.然後倒入雞蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.淋入香油翻炒均勻關火。


肉絲炒蟲草花
菜譜奉獻者：龍捲風中的小貓
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蟲草花300g，裡脊100g，鹽，油，尖椒1個，澱粉1.5g，料酒，胡椒粉。
步驟：
1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。
2.鍋中做清水，將蟲草花下入焯燙幾分鐘。
3.撈出擠掉水份。
4.尖椒切絲。
5.裡脊肉切絲，泡洗乾淨，擠去水份。
6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，澱粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。
7.下入蟲草花。
8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。


香蔥炒腰花
菜譜奉獻者：清歡的煙火生活
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豬腰子200g，香蔥100g，油，鹽，姜，小紅椒，生抽，老抽，味精，水澱粉。
步驟：
1.將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然後洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。
2.香蔥洗凈切段，薑絲絲，小紅椒切成圈備用。
3.取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、澱粉攪勻備用。
4.鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒后撈出。
5.炒鍋倒油燒熱，下薑絲小紅椒炒出香味。
6.放入腰花翻炒翻炒。
7.放入香蔥翻炒翻炒。
8.倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。


雙耳牡蠣湯
菜譜奉獻者：熒姳
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牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯
步驟：
1.將木耳、銀耳泡發撕成小塊。
2.牡蠣清洗加少許是水清洗乾淨
3.牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
4.準備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開。
5.鍋內加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、薑片、煮15分鐘。
6.煮好后，把蔥段和薑片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣。
7.燒開后加蔥花和香菜段關火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調味即可。


紅棗燉羊肉
菜譜奉獻者：XPanda_
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羊肉750g，紅棗10個，老抽2勺，白砂糖，鹽，姜3片，料酒2勺，八角2個，肉桂1個
步驟：
1.羊肉切塊焯水。
2.洗凈以後放入電壓力鍋。
3.放入老抽、料酒、薑片、八角、肉桂、糖、水。
4.「牛羊肉」檔壓20分鐘。
5.排氣后倒入鍋中。
6.加入洗凈的紅棗。
7.加入糖、鹽調味，燉至收汁即可。